Thursday, May 12, 2016: 3:30 PM-5:00 PM
Kokkali Room (Megaron Athens International Conference Center)
Convenor:
George-John Nychas
TBD
Assessment of the Biofilm Formation Interactions between Cronobacter sakazakii and Bacillus subtilis
Athina Antouva, Agricultural University of Athens;
Eleni Gkana, Agricultural University of Athens, Department of Food Science and Human Nutrition;
Alexandra Lianou, Agricultural University of Athens, Department of Food Science and Human Nutrition;
Efstathios Panagou, Agricultural University of Athens, Department of Food Science and Human Nutrition;
George-John Nychas, Agricultural University of Athens, Department of Food Science and Human Nutrition
Behaviour of Psychrotrophic Bacillus cereus during the Life Cycle of Food Products for Elderly People
Alizée Guérin, INRA, Avignon university, UMR408 Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, F-84000 Avignon, France;
Claire Dargaignaratz, INRA, Avignon university, UMR408 Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, F-84000 Avignon, France;
Véronique Broussolle, INRA, Avignon university, UMR408 Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, F-84000 Avignon, France;
Thierry Clavel, Avignon university,INRA, UMR408 Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, F-84000 Avignon, France;
Christophe Nguyen-the, INRA, Avignon university, UMR408 Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale, F-84000 Avignon, France
